હોટલ અને રેસ્ટોરન્ટના મેનું કાર્ડમાં થશે બદલાવ, આ માહિતી બતાવવી જરુરી

ફુડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઇન્ડિયાએ મેનૂ લેબલિંગ માટે એક મહત્વપૂર્ણ પગલું ઉઠાવ્યું છે. હવે રેસ્ટોરન્ટના મેનૂ કાર્ડમાં ખોરાકની ન્યૂટ્રિશન વેલ્યુ લખવું જરૂરી છે. આ તમને તમારા ખોરાકમાં કેટલી કેલરી છે તે જાણવાની મંજૂરી આપશે. આટલું જ નહીં, મેનુને લેબલ કરતી વખતે, પોષક તત્વોનું પ્રમાણ પણ લખવું પડશે.

ભારત સરકારે એક નવું લેબલિંગ અને ડિસ્પ્લે નિયમન બહાર પાડ્યું છે. આ 10 થી વધુ ચેનવાળા રેસ્ટોરન્ટ્સ પર લાગુ થશે. ફુડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઇન્ડિયા ઘણા સમયથી નિયમોને ઠીક કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યું હતું. હવે તેની જાણ કરવામાં આવી છે.

એફએસએસએઆઈનો આ નવો નિયમ 10 થી વધુ ચેન વાળા (જોડાયેલા) રેસ્ટોરન્ટ્સ પર લાગુ થશે. સેન્ટ્રલ લાઇસન્સ ચલાવતા અથવા દસથી વધુ સ્થળોએ રેસ્ટોરન્ટ ચલાવતી કંપનીઓએ તેમના મેનૂ કાર્ડ્સમાં કેલરી માહિતી પ્રદાન કરવી જરૂરી બની ગઈ છે. ઉપરાંત, મેનૂ કાર્ડમાં, તે લખવું પડશે કે કેલરીનો કેટલો જથ્થો તે વ્યક્તિ માટે પૂરતો છે.

ભારત સરકારની આ સૂચના મુજબ મેનુ કાર્ડ, ડિસ્પ્લે બોર્ડ અથવા બુકલેટની સાથે આઇટમના પોષક મૂલ્ય વિશે માહિતી આપવી જરૂરી બની ગઈ છે. પીઝા વેચતી ફૂડ ચેઇન, પિઝાહટ, ડોમિનોઝ, મેકડોનાલ્ડ્સ જેવા બર્ગરને પણ તેમની ખાદ્ય ચીજોની કેલરી વિશે જણાવવું પડે છે. આ સાથે, હોટલ અને મોટી રેસ્ટોરાં પણ તેમના મેનૂ પર લખવાની રહેશે કે ખાદ્ય ચીજોમાં કેટલી કેલરી છે.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

I agree to these terms.

Share via
Copy link
Powered by Social Snap