કાળા બીજના કેટલાક નોંધપાત્ર આરોગ્ય લાભો જાણો

કાળા બીજ, કાળા જીરું અથવા તેના વનસ્પતિ નામ નાઇજેલા સટિવા દ્વારા વધુ સારી રીતે જાણીતા છે, તે વિશ્વભરમાં વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓમાં સામાન્ય રીતે વપરાયેલ ઘટક છે. રસોડામાં ખૂબ જ વ્યાપકપણે ઉપયોગ કરવા ઉપરાંત, કાળા બીજ પણ વિવિધ ઘરેલું ઉપચાર અને દવામાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે કારણ કે તેમની આશ્ચર્યજનક કુદરતી ઉપચાર ગુણધર્મો છે. સામાન્ય રીતે એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે કાળા બીજ ખૂબ ફાયદાકારક છે. કાળા બિયારણના કેટલાક સ્વાસ્થ્યપ્રદ ફાયદા અહીં છે.

એન્ટીઓકિસડન્ટોનો પાવરહાઉસ
સંશોધન મુજબ કાળા દાણા એન્ટીઓકિસડન્ટમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે. કાળા બીજમાં જોવા મળતા કેટલાક જુદા જુદા સંયોજનો કે જે કાર્વાક્રોલ, થાઇમોક્વિનોન અને 4-ટેર્પીનાલના નામથી જાય છે, તેમની સંભવિત અને શક્તિશાળી એન્ટીઓકિસડન્ટ ગુણધર્મો માટે ખાસ કરીને જવાબદાર છે. તબીબી વૈજ્ઞાનિક જણાવે છે કે એન્ટીઓકિસડન્ટ્સ સિસ્ટમમાં સેલ નુકસાનને રોકવા અથવા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે જે મુક્ત રેડિકલનું કારણ બને છે, જેને ઓક્સિડેટીવ તાણ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

એન્ટીઓકિસડન્ટ્સ એક પદાર્થ તરીકે કાર્ય કરે છે જે આ હાનિકારક મુક્ત રેડિકલ્સને તટસ્થ બનાવે છે, તેથી, કોશિકાઓને નુકસાન પહોંચાડતા અટકાવે છે. કાળા બિયારણના સેવનથી સામાન્ય સ્વાસ્થ્ય પર ઉપચારાત્મક અસર પડે છે અને રોગથી બચી શકાય છે. તે વય-સંબંધિત મેક્યુલર અધોગતિને કારણે દ્રષ્ટિની ખોટને પણ અટકાવી શકે છે.

ઉપરાંત, કાળા બિયારણમાં જોવા મળતા એન્ટીઓકિસડન્ટો કેન્સર, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, હૃદય સંબંધિત પરિસ્થિતિઓ, ડાયાબિટીઝ જેવા ઓક્સિડેટીવ તાણને કારણે થતી કેટલીક જીવલેણ ટર્મિનલ બીમારીઓથી બચાવે છે અને મેદસ્વીપણું સામે પણ લડે છે.

રક્તવાહિની આરોગ્ય સુધારે છે
કેટલાક અધ્યયન સૂચવે છે કે કાળા દાણા નિયમિતપણે લેવાથી ખાસ કરીને હૃદયને લગતી પરિસ્થિતિઓથી પીડાતા દર્દીઓના શરીરમાં ઓષધીય અસર શરૂ થઈ શકે છે. આ તે હકીકતને કારણે છે કે કાળા બીજ, નિયમિત સેવન કરવાથી, ખરાબ અથવા એલડીએલ કોલેસ્ટરોલથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે અને તેને આપણા સિસ્ટમની બહાર ફેંકી દે છે, આમ રક્ત વાહિનીઓ આ ચરબી જેવા પદાર્થને સાફ રાખે છે.

આપણા હૃદયની આસપાસની ધમનીઓ દ્વારા અવરોધ મુક્ત રુધિરવાહિનીઓ અને અવરોધ વિનાનું રક્ત પ્રવાહ આપમેળે એક સારી અને આરોગ્યપ્રદ રક્તવાહિની સિસ્ટમનો અર્થ થાય છે. આ સિવાય, કાળા બીજ આપણી સિસ્ટમમાં એચડીએલ અથવા સારા કોલેસ્ટરોલના સ્તરને વધારવામાં નોંધપાત્ર મદદ કરી શકે છે જે હૃદયના વધુ સારી કામગીરી માટે પણ જવાબદાર છે.

તેથી, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે કાળા બીજ ખરેખર તમારા હૃદય માટે ખરેખર ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. તેથી કાળા બીજને તમારા આહારમાં લગભગ તરત જ શામેલ કરવાનું શરૂ કરો, ખાસ કરીને હ્રદય સંબંધિત બીમારીઓથી પીડિત.

પ્રભાવશાળી કેન્સર ગુણધર્મો છે
જેમ આપણે પહેલાથી જ શીખ્યા છે કે કાળા બીજ શાબ્દિક રીતે એન્ટીઓકિસડન્ટોથી ભરેલા છે, આ મિલકત તેમને કેન્સરગ્રસ્ત કોષો સામે લડવાની અતુલ્ય ક્ષમતા આપે છે. કાળો બીજ ખરેખર સ્વાદુપિંડ, ફેફસાં, પ્રોસ્ટેટ ગ્રંથિ, ત્વચા, કોલોન અને સર્વાઇકલથી સંબંધિત અમુક પ્રકારના કેન્સરને રોકવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. થાઇમોક્વિનોન, કાળા બીજમાં જોવા મળતો એન્ટીઓકિસડન્ટ પદાર્થ, મુક્ત રેડિકલ્સથી છુટકારો મેળવે છે જે આપણા શરીરમાં કોષોને નાશ કરવા માટે જવાબદાર છે.

થાઇમોક્વિનોન શરીરના અમુક વિસ્તારોમાં વિકસિત સંભવિત સક્રિય કેન્સર કોષોના વિકાસને પણ અટકાવે છે. તેથી આ જીવલેણ રોગનો સંકટ લેવાનું જોખમ નોંધપાત્ર ટકાવારી દ્વારા ઘટાડવું.

વિવિધ ટેસ્ટ-ટ્યુબ અધ્યયન સૂચવે છે કે કાળા બીજના અર્ક જ્યારે કેટલાક કેન્સરગ્રસ્ત કોષો ( કેન્સરનો યોગ ) સાથે સંપર્ક કરે છે, ત્યારે તેમની વૃદ્ધિને નિષ્ક્રિય કરે છે અને તેનો નાશ કરે છે. ફક્ત આ જ નહીં, પરંતુ કાળા બીજ શરીરના મહત્વપૂર્ણ અવયવોના યોગ્ય કાર્ય માટે મૃત કોષોને પુનર્જીવિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે.

બળતરા દૂર કરી શકે છે
આંતરિક અવયવોમાં બળતરા ( કેવી રીતે બળતરાથી બચવું ) એ મેદસ્વીપણા, હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક અને કેન્સર જેવી અનેક બીમારીઓનું મુખ્ય કારણ છે. સામાન્ય દૃશ્યમાં, શરીરના અમુક વિસ્તારોમાં બળતરા એ ચેપ પેદા કરતા જીવાણુઓ અથવા ઇજાઓ સામે તંદુરસ્ત પ્રતિરક્ષા પ્રતિસાદ છે. પરંતુ તીવ્ર બળતરા ઉપર વર્ણવ્યા અનુસાર વિનાશક પરિણામો તરફ દોરી શકે છે.

કાળા બીજ કુદરતી રીતે બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે. તમારા આહારમાં કાળા બીજનો નિયમિતપણે સમાવેશ કરવાથી શરીરના કેટલાક મહત્વપૂર્ણ અવયવોમાં બળતરા વિરોધી પ્રતિક્રિયા આવે છે જે ચેપનો શિકાર છે અને ચોક્કસ ઝેરી રસાયણો દ્વારા સતત જોખમમાં મુકાય છે. કાળા બીજને તેમની શક્તિશાળી બળતરા વિરોધી ગુણધર્મના ઉપાય તરીકે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

I agree to these terms.

Share via
Copy link
Powered by Social Snap